Restauracion
Cocina casera marroquí
Con su herencia romana y su cultura mediterránea, la cocina marroquí goza de justa fama en todo el mundo. Ofrece una gran variedad de platos con mil y un sabores. Zaalouks, briouates, ensaladas, parrilladas, pastillas, tajines y cuscús varían según la región y las especias.
Como el propio Riad, ofrecemos una cocina tradicional y familiar.
Todo es casero. Hiba, nuestra cocinera, trabaja día a día, utilizando únicamente productos frescos y de temporada del mercado.
El desayuno
El desayuno es un momento muy esperado, para saborear al máximo: café, té, zumo de naranja recién exprimido, fruta de temporada, msemmens, crêpes, pan recién horneado, brioche, cakes.... Hiba cambia sus recetas a diario.
Se sirve en la terraza para disfrutar del buen tiempo y de las vistas. Y excepcionalmente, cuando el tiempo es menos benévolo, en el patio y el salón.
El desayuno está incluido en el precio de la habitación.
La cena
Hiba le invita a degustar los sabores de Oriente con un menú de mesa. Domina las especialidades del interior a base de pollo, ternera o cordero. Además de cuscús y platos vegetarianos. Pero, sobre todo, quiere presentarle las especialidades de pescado de la ciudad. No olvide reservar con al menos 48 horas de antelación, ya que todos nuestros platos son caseros, según nuestros hallazgos e inspiraciones diarios en el mercado. Menú único para todos los comensales: entrante + plato principal + postre - Precio para adultos: 180 Mad (unos 17 euros) - Niños menores de 12 años: 100 Mad (unos 10 euros)
