WIEDERHERSTELLUNG
Eine marokkanische Familienküche
Als Erbe römischer und mediterraner Kultur genießt die marokkanische Küche zu Recht weltweite Berühmtheit. Sie bietet eine große Vielfalt an Gerichten mit unzähligen Aromen. Zaalouks, Briouates, Salate, Grillfleisch, Pastillas, Tajines und Couscous variieren je nach Region und verwendeten Gewürzen.
Wie im Riad bieten wir traditionelle Küche im Familien-Stil an.
Hier ist alles hausgemacht. Hiba, unsere Köchin, arbeitet täglich und verwendet ausschließlich frische, saisonale Produkte vom Markt .
Frühstück
Das Frühstück ist ein sehnsüchtig erwarteter Moment, den man in vollen Zügen genießen sollte: Kaffee, Tee, frisch gepresster Orangensaft, Früchte der Saison, Msemmen, Crêpes, frisches Brot, Brioche, Kuchen.... Hiba ändert ihre Rezepte täglich.
Es wird auf der Terrasse serviert, um das schöne Wetter und die Aussicht zu genießen.
Und ausnahmsweise, wenn das Wetter weniger günstig ist, auf der Terrasse und im Wohnzimmer.
Das Frühstück ist im Zimmerpreis inbegriffen.
Abendessen
Hiba lädt Sie ein, die Aromen des Orients mit ihrem Menü zu genießen. Sie ist Expertin für regionale Spezialitäten mit Huhn, Rind und Lamm sowie Couscous und vegetarischen Gerichten. Besonders gerne stellt sie Ihnen die Fischspezialitäten der Stadt vor. Bitte reservieren Sie mindestens 48 Stunden im Voraus, da alle Gerichte hausgemacht sind und auf den frischen Produkten des Tages basieren. Menü für alle Gäste: Vorspeise + Hauptgericht + Dessert - Preis für Erwachsene: 180 MAD (ca. 17 €) - Preis für Kinder (unter 12 Jahren): 100 MAD (ca. 10 €)
